В Подмосковье 875 млн рублей инвестируют в проект по производству белой и тепловодной креветок. Министерство сельского хозяйства одобрило инициативу.

Георгий Филимонов рассказал, что первая ферма для выращивания креветок инвестором построена в Казахстане. Сейчас он выходит на российский рынок. Запуск первой очереди позволит поставлять около 90 тонн в год, но после выхода на полную проектную мощность показатель будет доведен до 450 тонн.

Ферма будет представлена системой бассейнов суммарной площадью 5 тыс. квадратных метров. Набор воды и ее подогрев будет вестись автоматически. Для строительства бассейнов планируют использовать армированный бетон, на который будет нанесен слой гидроизоляции. Панцири после линьки и отходы жизнедеятельности пойдут на удобрение для овощей, выращиваемых в закрытом грунте.

Производство разместится недалеко от рынка сбыта, что позволит поставлять продукцию в свежем виде прямо в день вылова. В остальные точки продаж креветки отправляются свежеморожеными.