На подорожание производства молока влияют сразу несколько составляющих

В 2023 году в России прогнозируется рост себестоимости производства молока на 10–15%. Такой прогноз сделал гендиректор национального союза производителей молока "Союзмолоко" Артём Белов во время Сибирской аграрной недели в Новосибирске.

По его словам, среди причин роста цен повышение ключевой ставки Центробанка и слабая позиция рубля, передает ТАСС в четверг, 9 ноября. Белов добавил, что себестоимость переработки сырого молока также увеличится на 8–12% в зависимости от категории продукта.

Он отметил, что рубль по отношению к доллару в целом слабеет, что приводит к увеличению стоимости импортных компонентов. "Сейчас рубль немножко укрепляется, но в целом его динамика в течение этого года была однозначна, рубль по отношению к доллару слабел", – добавил глава "Союзмолока". По его словам, как в сырье, так и в переработке достаточно высока доля валютной составляющей в себестоимости. В частности, это оборудование, упаковка, запчасти, многие ветпрепараты.

Белов указал, что причинами роста цен являются также рост зарплат сотрудников сельскохозяйственной отрасли, повышение цен на горючесмазочные материалы и электроэнергию.

В феврале СМИ сообщали, что в 2022 году цены на молоко выросли на 20,1% по сравнению с 2021 годом. В "Союзмолоке" тогда отметили взаимосвязь себестоимости сырого продукта и конечного товара на основе молока. По их словам, себестоимость сырья увеличилась на 7–8% с 2022 года.