Поговорим о том, какой перекус может быть удобным и полезным, понравится и детям, и взрослым. Например, фруктовую пастилу любят все! Натуральный состав делает ее универсальным лакомством, разнообразие вкусов – идеальным решением, когда речь идет о малышах, только познающих мир. А если продукт заранее нарезан на удобные кусочки, и они упакованы по отдельности – угоститься полезным лакомством может каждый, в любое время и в любом месте. Вводить в детский рацион их можно с 12 месяцев, а значит, даже первый день рождения может стать еще более ярким и наполненным вкусом фруктов и ягод.

А вы знаете, как создается этот полезный продукт? Как выбираются фрукты, как готовят фруктовую смесь и как доставляют ценные витамины к нашему столу?

Создание продукта — командная работа

Создавать лакомства для детей – это огромная ответственность. Каждый ингредиент и каждый этап производства должны соответствовать самым строгим стандартам безопасности и качества. Ведь когда речь идёт о питании малышей, нет места компромиссам – важно учитывать не только вкус, но и безопасность состава, текстуру, удобство употребления.

Этот этап начинается задолго до запуска продукта. Десятки экспертов из разных отделов объединяются, чтобы создать качественный, вкусный и безопасный продукт. Только после множества тестирований и испытаний фруктовые кусочки получают «зелёный свет» и отправляются на полки магазинов – чтобы стать полезным перекусом для самых маленьких гурманов.

Отбор сырья: только лучшее

Фруктовые кусочки начинаются с качественных ингредиентов, ведь питание для детей требует особого подхода. Каждый компонент проходит строгий многоэтапный контроль, в результате которого отбираются только спелые фрукты и ягоды с оптимальными вкусовыми и питательными свойствами.

Перед тем как попасть в производство, ингредиенты проходят тщательные лабораторные проверки: оцениваются органолептические (вкус, цвет, запах, текстура), физико-химические (влажность, содержание сахаров) и микробиологические показатели. Далее проводят исследования на полное соответствие показателям качества и безопасности согласно требованиям, установленным на уровне законодательства (дети – особая категория потребителей, поэтому применяются максимально строгие нормативы)

Такой подход гарантирует, что продукт будет качественным, безопасным и, конечно, полезным для малышей. Только после успешного прохождения всех этапов тестирования сырьё отправляется в производство.

Производство шаг за шагом или «как это сделано?»

1. Подготовка смеси

На этом этапе отобранные ингредиенты тщательно измельчаются и смешиваются в точных пропорциях. Это позволяет добиться однородной текстуры и сбалансированного вкуса. Затем смесь подвергается термообработке – этот процесс не только улучшает консистенцию, но и обеспечивает безопасность продукта, исключая возможные микробиологические риски.

2. Формовка и нарезка.

После термообработки фруктовая масса приобретает нужную структуру и готова к формированию. В зависимости от рецептуры и желаемой формы используется один из двух методов:

• Экструзия – смесь выдавливается через специальные отверстия, принимая определённую форму (именно так получаются «Осьминожки»)
• Раскатка и нарезка – масса раскатывается в тонкий пласт и затем режется на кусочки нужного размера.

Этот процесс позволяет создать удобные для детей формы с мягкой текстурой, которые легко брать руками и жевать. Именно так появляются «лепестки», «осьминожки» и другие популярные лакомства.

_{*Далее кусочки обсыпаются пищевыми волокнами, изготовленными из фруктов, их вы можете увидеть в виде «напыления» кусочков сразу после открывания, которые необходимы для нормального функционирования пищеварения. на «улитках» и «паззлах» такой обсыпки нет, но они – не менее вкусные! просто – другие}

3. Финальный контроль и фасовка.

Прежде чем фруктовые кусочки попадут в упаковку, они проходят финальный этап проверки. Специалисты еще раз тщательно оценивают их по нескольким ключевым параметрам: органолептические свойства (вкус, запах, текстура), физико-химические показатели (уровень влажности, плотность) и микробиологическую безопасность. Только после подтверждения качества продукт поступает на фасовку.

Автоматизированные линии дозируют порции и герметично упаковывают кусочки, а сама упаковка имеет защиту, чтобы сохранить их свежесть и защитить от внешних воздействий.

После всех проверок готовая продукция отправляется в магазины, чтобы стать удобным и полезным перекусом для малышей. Компактная упаковка позволяет взять кусочки с собой в дорогу, на прогулку или дать ребёнку в качестве лёгкого перекуса. Чем не повод устроить пикник?

Забота о здоровье потребителя – наша главная задача.

«ФрутоНяня» всегда ориентирована на качество, безопасность и инновации: мы не перестаем работать над улучшением рецептур, текстуры и упаковки, чтобы предоставить покупателям лучший продукт, обладающий разнообразными полезными и вкусовыми характеристиками, и конечно, который соответствует всем современным стандартам.

«Фруктовые кусочки» — это не просто продукт питания, это результат командной работы, использующей самые современные технологии для сохранения полезных веществ и обеспечения безопасности. Вся продукция подлежит строгому контролю, чтобы родители могли быть уверены в её качестве, а дети наслаждались вкусным и полезным перекусом.

А теперь выбираем маршруты, запасаемся яркими упаковками вкусных лакомств и отправляемся в путь!