Молодые ученые Орел ГАУ первыми в мире разработали съедобную растительную упаковку для мясных продуктов. Основой для нее послужила красная и черная смородина, сообщает ГТРК «Орел».
Над своим изобретением они трудились два года. Разработка прошла все необходимые исследования и получила сертификат на полную генетическую и экологическую безопасность.
Сейчас молодые ученые университета изучают сроки хранения сосисок в смородиновой оболочке.
В перспективе они планируют на основе этого уникального состава разработать пленку, в которую можно будет заворачивать любой мясной продукт.