В последние несколько лет экспорт муки серьезно увеличивался. Во многом это связано с введением в России в 2008 году запретительных пошлин на экспорт пшеницы, при этом экспорт муки, который пошлинами не облагается, начал расти. Однако, несмотря на благоприятную конъюнктуру, в 2009 году экспорт муки в натуральном выражении сократился на 13%. В стоимостном выражении сокращение экспорта составило еще больше: -38%.
Российские мукомолы очень заинтересованы в экспорте муки, прежде всего, потому, что внутренний рынок не развивается, на рынке отмечаются признаки насыщения, а потребление хлебопродуктов даже снижается. При этом загрузка мукомольных мощностей в России составляет не более 50%, следовательно, есть огромный потенциал для роста.
Что касается регионов-производителей муки в России, самые высокие показатели имеет Алтайский край. На втором месте по объемам производства находится Челябинская область, затем следует Ставропольский край, в данном регионе объем производства муки увеличился за 2009 год на 65,7%.
Оценить эффективность и привлекательность создания комплекса по переработке зерновых культур и производству муки позволит типовой бизнес-план производства муки, разработанный специалистами компании GLOBAL REACH CONSULTING.
Как сообщало ранее ИА "Казах-Зерно", 25 октября в России сняли запрет на экспорт муки, а на пшеницу, меслина (код ТН ВЭД 1001), ячмень (код ТН ВЭД 1003 00), рожь (код ТН ВЭД ТС 1002 00 000 0) и кукурузу продлили до 30 июня 2011 года.