Пищевая промышленность

НПО «Альтернатива», российское производство, представляет продукцию в сегменте стартовых культур. Это «АльтерСтарт Прима» – стартовые культуры для сырокопченых и сыровяленых колбас, «АльтерСтарт Квинта» – линейка заквасок для кисломолочной продукции и сыров, «АльтерСтарт Кварта» – линейка заквасок специально для сыров. Бактериальные закваски – важный ингредиент в пищевой...

Сыроварня «Иван да Марья» находящаяся в Козельском районе Калужской области – семейное дело сыроваров Ивана и Марии Казимир. История сыроделия Ивана и Марии началась в 2016 году. Кто знает, начался бы этот путь или нет, если бы не санкции Запада, которые сменились контрсанкциями в виде...

Доля пива на рынке продолжает расти как в натуральном, так и в денежном выражении, и пандемии не удалось переломить эту тенденцию. Набирает обороты фрагментация пивного рынка. Ведущие производители и новые игроки представят на выставке «Продэкспо» в 2022 году свои новинки. Какими они будут? Согласно результатам исследования...

По итогам трех кварталов текущего года аналитики рынка и производители отмечают снижение объемов продаж водки. Обсудить окончательные итоги 2021 года и поговорить о будущем рынка можно будет на «Продэкспо-2022» – традиционном месте встречи профессионалов алкогольного рынка. По материалам газеты «КоммерсантЪ», которая в свою очередь ссылается на...

Этот вопрос беспокоит всех: и профессионалов рынка, и рядовых потребителей. Неготовность к новым, вступившим в силу нормам закона и неблагоприятные погодные условия на юге России, по мнению ряда экспертов, создали предпосылки для роста цен на вино российского производства. Чего же нам ждать в наступающем году? Как...

В 2021 году торговая сеть «Перекрёсток» (Х5 Group) внедрила новый стандарт обучения сотрудников с помощью VR-технологии. В январе очки виртуальной реальности появились в каждом из 960 магазинов, а в портфеле курсов было более 20 VR-тренингов. За первые полгода внедрения VR в программу обучения кассиров и...

Сбер совместно с Министерством сельского хозяйства РФ провёл деловой бранч «Сельское хозяйство и ESG-трансформация: вызовы и возможности». Мероприятие состоялось в рамках Международного агропромышленного форума, генеральным партнёром которого выступает Сбер. В дискуссии принял участие первый заместитель Председателя Правления Сбербанка Александр Ведяхин, который подчеркнул, что банк готов...

Взвешивание – необходимая процедура в деятельности фермерских хозяйств, ветеринарных клиник и зоопарков. Но узнать точную массу животного на обычных торговых или промышленных весах проблематично, так как они не приспособлены к подвижности груза, из-за чего не могут показать достоверный результат. Для точного и удобного измерения веса...

На выставке «Агропродмаш-2021» найдется немало интересного для производства напитков, например, свои двери откроет один из самых многочисленных и репрезентативных салонов выставки – АПМ «Розлив», в котором примут участие около 120 российских и зарубежных компаний, более четверти из которых представлены впервые. Среди представленных экспонатов – автоматические линии...

Производитель съедобных трубочек для напитков Green Glow получил золотую медаль в номинации «Диетические продукты». Конкурс «Продукт года» состоялся в рамках выставки продуктов питания WorldFood Moscow 2021. Съедобные трубочки компании изготовлены по уникальной технологии, которая не имеет аналогов в мире. Это на 100% съедобный продукт, который держит...